

据了解,此次检查从许可情况、制度管理、环境卫生、从业人员管理、索证索票等9个方面对幼儿园食堂进行了量化打分。同时,对部分幼儿园的奶制品、豆制品、肉及肉制品、面及面制品、餐饮具消毒等夏季易腐败变质、滋生细菌的食品和食品相关产品进行了抽检。
根据量化评分和抽检结果,该局综合确定了每家幼儿园食堂的食品安全指数,其中获得90分以上优秀等次的有22家。


据了解,此次检查从许可情况、制度管理、环境卫生、从业人员管理、索证索票等9个方面对幼儿园食堂进行了量化打分。同时,对部分幼儿园的奶制品、豆制品、肉及肉制品、面及面制品、餐饮具消毒等夏季易腐败变质、滋生细菌的食品和食品相关产品进行了抽检。
根据量化评分和抽检结果,该局综合确定了每家幼儿园食堂的食品安全指数,其中获得90分以上优秀等次的有22家。